本报讯（融媒体中心记者 于晓玲）在酒店办婚宴不仅能收获亲朋好友的祝福，还能收获酒店送出的520元红包？这一场景出现在区内北京丰大国际酒店内。记者了解到，这是该酒店针对“光盘行动”专门推出的一项措施，用于鼓励婚宴消费者践行勤俭节约的就餐风尚。

　　“挺惊喜的，没想到还能收到践行‘光盘’的奖励红包！”提及这项举措，今年国庆节期间刚刚在该酒店举办完婚宴的崔先生和爱人难掩喜悦。不仅如此，两人还同时收获了酒店提供的精品礼品面和大礼盒作为奖励。关于如何获得这份奖励，两位新人回忆，他们在与酒店对接、确定菜品数量时就考虑到了来宾人数，并在通知宾客的时候就跟大家打好招呼，将吃不完的打包带走。婚宴当天，两人也将“光盘行动”的提示挂在嘴边，再次做好提示。再加上酒店工作人员的协助，当天婚宴结束后的餐桌上几乎没有剩下什么，能带走的都被大家打包带回家。对于自己婚宴上刮起的“节俭风”，两位新人认为：“珍惜粮食本身就是咱们国家的传统美德，再加上现在全社会都在提倡‘光盘’，所以大家觉得在婚宴上打包剩菜剩饭‘丢面儿’的想法也会越来越少。”

　　记者了解到，崔先生和爱人只是收到这份奖励的其中一对新人。据该酒店副总经理李艳梅介绍，针对以往婚宴上浪费现象较为严重的情况，为减少和避免这种现象的发生，北京丰大国际酒店从今年9月下旬便开始在承接的婚宴中推行这一奖励办法，以此鼓励勤俭节约的婚宴就餐风尚。“只要婚宴结束后的剩饭剩菜打包率达到80%以上，我们就会为相应的婚宴举办新人送出这份特别奖励，作为送给他们的新婚祝福。”同时，该酒店还将“光盘行动”明确列入与新人签订的婚宴合同中，以此约束婚宴上的浪费行为。

　　除此外，该酒店还采取制作宣传展板、利用酒店电子屏滚动播放“光盘行动”标识、标语、宣传片等形式，全天候向宾客宣传勤俭节约的就餐及生活理念，同时，在餐厅会设引导员，在宾客就餐结束后，提示、引导、协助其对吃不完的餐饮进行打包；针对类似于婚宴的大型餐饮服务中，酒店还在餐厅门口设置柜台，为消费者提供打包服务，方便消费者带走。

　　多措并举使酒店厨余垃圾有效减少。李艳梅介绍，今年国庆、中秋双节期间，该酒店共承接360多桌婚宴，产出的厨余垃圾总量相较于往常减少了1/3。婚宴中，李艳梅最深的感受是，提醒亲朋好友“将吃不完的餐食打包”成为很多新人敬酒时的“口头禅”，“撑面子”剩菜剩饭的现象明显少了：“不仅是餐食，很多消费者还会把喝不完的饮料带走，婚宴结束后，宾客手里基本上都会拎着打包袋。”