■ 企业：部分下架，部分正常销售

　　■ 专家：食品中普遍存在丙烯酰胺

　　■ 监管：行业亟待规范

　　11月2日，一则关于“多家知名品牌薯片被检出致癌物”登上热搜，其中涉及三只松鼠、盐津铺子以及董小姐所在的浙江小王子食品有限公司等企业。对此，三只松鼠相关负责人回复北京商报记者称，目前国际、国内均无丙烯酰胺相关限量要求的法规及标准，媒体报道中使用的标准为欧盟指导标准，而非国家标准。

　　实际上，丙烯酰胺在油炸食品中普遍存在，而国内并没有关于丙烯酰胺的标准，如何降低丙烯酰胺含量也是全行业所面临的难题。（见3版）