华天老字号节宴 “爆棚”

　　记者从在京拥有众多老字号的华天集团了解到，春节假期7天中，华天集团销售同比增长28.9%。其中，峨嵋酒家德内店同比增长131%；庆丰包子连锁店同比增长83.6%；同和居饭店同比增长67%；华天延吉餐厅连锁店、惠丰饺子楼等名店同比增长超过30%，望德楼、西来顺、峨嵋酒家地安门店、砂锅居双榆树店等老字号同比增长超过两成。

　　据不完全统计，今年到华天集团旗下老字号就餐的人次达到33.8万。更火爆的是，由于年夜饭的包间出现供不应求，因此，很多不少就餐顾客提前预订了明年的“龙年”年夜饭。据悉，曲园酒楼、烤肉宛、鸿宾楼、峨嵋酒家、烤肉季等老字号名店的三成雅间“龙年”年夜饭已经被预订。          商报记者 张笑嫣

　　翔达新年家宴呈增长势头

　　来自翔达公司的消息，春节期间，该公司所属老字号饭庄接待的家宴数量高于去年同期，日均接待顾客2万多人次，日销售额最高达130多万元。

　　位于大观园西门外的清真老字号南来顺饭庄受益于庙会。杂碎汤、驴打滚、爱窝窝、糖耳朵、豌豆黄等传统小吃成了人们的最爱。厨师从早上6点就开始上班，“十八珍”小吃礼盒每天能卖出1000多盒。

　　在吐鲁番餐厅，顾客也排起了队等着叫号。餐厅陈经理笑着说，过节生意特好，虽然人均消费只有四五十元，但是人气旺、翻堂快，每天收入都在十二三万元。

　　香酥鸭是晋阳饭庄的招牌菜。春节期间，晋阳饭庄的香酥鸭一天能卖200多只。到晋阳饭庄就餐的顾客几乎桌桌都要点香酥鸭，吃完了还捎带买只带走的也不少。晋阳饭庄银谷店经理王继铭说，该店的香酥鸭专用打包盒都用光了。商报记者 张笑嫣

　　俏江南新店落户北京西城

　　春节前夕，俏江南在北京腾达大厦开出了新年首家餐厅。新餐厅延续了俏江南一贯的设计风格，雍容华贵、奢华张扬。

　　此次开业的新店坐落于白石桥地区，目的是辐射中关村、金融街，连接西北部地区。新店的营业面积近2100平方米，设有散座区、卡座区和18间VIP包房，可同时容纳350人用餐。

　　据介绍，自2000年4月第一家俏江南餐厅落户北京国贸中心后，10年来，俏江南品牌已接连入驻北京、上海、深圳、天津、成都、南京等城市的黄金地段商业区的高档商场、写字楼，店面数量已累计达50家。这样的开店业绩，不但为俏江南奠定了其在高端商务餐市场的稳固基础，也为其谋划品牌上市积攒下筹码。

　　商报记者 张笑嫣