商报讯（记者 姜子谦）夏季即将来临，市食品安全委员会办公室（以下简称“市食品安全办”）发出预警，提醒广大市民严防食物中毒事故的发生。市食品安全办告知消费者，外出就餐时应谨防大排档食物因加工或贮存不当，造成病菌及病菌毒素的污染；采食野蘑菇引起的食物中毒；不正确使用食品原料等容易引发中毒的问题。

　　市食品安全办提醒消费者，夏日聚餐时要到有餐饮服务许可证及食品卫生条件较好的餐饮单位用餐；切勿采摘、购买和食用不能辨认或易混淆的野生蘑菇，以免发生误食中毒；食用扁豆一定要煮熟，严防扁豆中毒，对于发芽的马铃薯和土豆最好不食用等就餐注意事项。

　　同时，市食品安全办还告诫食品添加剂经营者，对国家公布的食品中可能滥用的食品添加剂要建立销售台账，查验购买者的营业执照、相关许可证并留存复印件，严禁向个人、餐饮服务单位出售亚硝酸盐、硝酸盐等可能因滥用而严重危害人体健康的物质或含有上述物质的食品添加剂、调味料。农产品批发市场、集贸市场、小商品批发市场、日用百货和食品商店（场）、超市一律不得经营上述食品添加剂、调味料。