食品企业信用档案有望年底建成

　　记者从7月23日在成都召开的全国质检系统半年工作总结会上了解到，我国有望在今年底前完成食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量信用档案建设。

　　据介绍，截至5月底，全国质检系统在严厉打击食品非法添加行为的工作中，发现违法违规生产企业3312家，依法吊销24家食品、3家食品添加剂生产企业生产许可证，移送公安机关175起，还对82387家企业建立了食品安全信用档案。

　　记者还了解到，质检总局将强化乳制品质量安全监管措施，推进质量失信惩戒机制建设，完善质量信用信息记录和“黑名单”制度，争取在年底前完成食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量信用档案建设。

　　世界美食北京烤鸭排第五

　　美国有线电视新闻网（CNN）旗下一家旅游网站日前公布了全球50大美食排行榜，皮脆肉香的北京烤鸭位列第五，成为排名最高的中国美食；我国香港特色食品蛋挞和西多士分别排在第16位和第38位；泰国马沙文咖喱被评为“万食之王”，荣登首位。

　　该网站评价北京烤鸭吸引客家的秘密，是其甜美而光泽鲜亮的脆皮，用薄饼卷着吃，配以葱段和甜酱，令人“爱不释口”。对于香港美食蛋挞，评价认为，它把软滑蛋浆和松脆挞皮两种截然不同的质料融合得天衣无缝，并建议蛋挞最好趁热食。同样榜上有名的港式西多士，是茶餐厅下午茶必然选择，但评价指西多士卡路里偏高，不宜多食。

　　亚洲食客喜爱的日本寿司排名第四，被形容为“最美丽的食物”，虽然成分简单，只有鱼和米饭，但两者巧妙地结合在一起，成为情侣首次约会的最佳菜式。

　　新加坡海南鸡饭排在第45位，评价认为新鲜嫩滑的鸡肉，加上香味十足的油饭，佐以豉油和姜蓉，滋味十足。

　　冰纯嘉士伯启动“开心指数测试”

　　7月20日至8月2日，丹麦啤酒“冰纯嘉士伯”在北京、昆明、深圳、西安和郑州5地的公交站同时启动“开心指数测试”候车亭，为5个城市市民的开心程度把脉。

　　在14天的活动期间，冰纯嘉士伯分别在上述5个城市中各选择10个客流量较大的公交候车亭，为其安装了开心指数测试机，机器左右两边分别设置了“开心”与“不开心”投票区，路过的市民可以根据自己的心情，轻触灯箱上的“开心”或“不开心”感应键来为城市的开心指数投上一票。主办方冰纯嘉士伯将在活动结束后，统计出5城市的开心指数并进行排名，同时对收集到的开心、不开心原因进行整理、分析，排出市民心目中“开心”与“不开心”城市的十大原因。    

　　商报记者 吴颖/整理