拉图、红颜容……12月2日，波尔多特级酒庄联合会携波尔多108种顶级红酒到北京巡展，与往届相比，今年展会规模空前，参展酒庄占据了联合会成员的60%以上，由去年的50多家增长到今年的80多家。波尔多顶级酒庄正向中国市场开足马力……

　　波尔多蝉联双料冠军

　　据法国波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）最新市场报告，自去年7月至今年6月，中国的波尔多葡萄酒进口量及交易额继今年上半年的“双料冠军”后，再创历史新高，进口总量高达4040万升，交易额增长至5.57亿欧元，再次成为波尔多葡萄酒第一大出口国。

　　截至6月，过去12个月内仅中国内地进口波尔多葡萄酒总量就上涨了85%，达到3140万升，位居全球第一，总交易额达2.31亿欧元，较同期相比增长高达125%。业内人士分析，中国已成为全球葡萄酒行业最具影响力的市场之一，也是波尔多葡萄酒最具战略意义的市场，并且对高端进口葡萄酒的需求也有所增加。

　　据了解，本次活动主办方——波尔多特级酒庄联合会，成立于1973年，享誉盛名的木桐、白马、伊甘等酒庄都是旗下名誉会员，在波尔多将近1万多家酒庄中，入选会员酒庄只有131家，包括波尔多右岸61家和左岸71家列级酒庄。波尔多特级酒庄产量约占波尔多葡萄酒总产量的5％，同时也占全世界名贵葡萄酒产量的80％。此次来中国参展几乎倾巢出动，可见波尔多特级酒庄联合会对中国市场日渐浓厚的兴趣。

　　中国消费者日渐成熟

　　10年前，在不少波尔多酒商的记忆中，中国人对红酒的理解还很肤浅。一位玻美候法定产区的酒庄主直到今天，仍对首次来中国举办品酒会的情形记忆犹新。那是1996年，当时参展酒庄的数目与前来参加的中国人基本相当，四五十家酒庄参展的场面只来了50几个人，人不但少得可怜，像品酒中的“吐酒”更是不能被理解。而今，情况已不能与那时同日而语。

　　这场“波尔多列级葡萄酒品尝会”令到场的中国各路红酒“粉丝”着实领略了一场红酒饕餮。现场人头攒动，看到如此众多的中国红酒爱好者，作为参展方之一的玻美候地区的某酒庄主彼尤温森（Vincent Priou）不禁感慨，该主题的品酒会已成功举办过七届，他认为这几年来，无论是关注度，还是对红酒的认识程度与理解深度，中国消费者都有了很大的变化与提升。以往曾见过中国人用红酒“干杯”，当时感到很吃惊，但现在这种现象一去不复返了。

　　品酒会间隙，一位正在品酒的中国红酒爱好者表示，在品尝了多款佳酿后，她又发现了新大陆，“这款酒不错，酒体饱满、结构复杂、香气浓郁……”

　　某知名葡萄酒杂志媒体负责人表示，与很多葡萄酒人士打交道这么久，我自己也感受到了很多变化，中国红酒消费者对红酒的认识正在由浅入深，早已不再局限于这是一瓶红酒的概念了。从这次品酒会，明显感觉到很多人已经开始讨论酒的风土、土壤成分等专业内容。

　　商报记者 丛晓燕/文并摄