C2

　　餐饮现代化倒逼工艺升级

　　在日前结束的“餐饮现代工艺与食品营养和安全”研讨会暨中国肯德基餐饮健康基金第四届学术年会上，与会代表对现代工艺与传统工艺孰优孰劣展开了热议。

　　C3

　　全聚德烤鸭入选“北京必购”

　　日前，由北京市旅游发展委员会公布的“游客心中北京十大必购旅游商品”新鲜出炉，全聚德烤鸭（真空包装）当选其中，成为惟一的餐饮旅游食品类产品，再一次印证了“全聚德烤鸭”已成为名副其实的北京“名片”。

　　C4

　　清淡膳食可降低骨质疏松

　　12月15日，由国家发改委公众营养与发展中心全程指导，汤臣倍健和广东省营养学会联合发布了近10年来首份基于实际检测数据的《汤臣倍健国民健康报告》，其中，《骨密度报告》引起了女性人群的关注。