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　　老字号餐饮企业承诺“少一补十”

　　鱼类等鲜活水产品的“足斤足两”问题，一直是消费者比较关注的。12月20日，北京烹饪协会向全市餐饮行业提出诚信计量倡议，华天集团所属老字号餐饮企业承诺“少一补十”。

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　　百年老号对接五星酒店

　　全聚德鸿坤店是全聚德集团在京城开设的首家入驻五星级大酒店的直营店。其总经理汪涛今年上任后表示，如何让餐饮老字号在现代化的五星级大酒店中发扬光大是自己面对的新课题。

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　　新年“腊八粥”飘香京城

　　中国人素有喝腊八粥祭祖祈福、积德行善的传统，就连吃剩下的腊八粥也有“年年有余”的美好寓意。2012年元旦恰逢农历腊八节，因此人们注定要在腊八粥的香味中迎接新年。