12月20日，市卫生局为海淀区七一小学、农科院附小和中关村二小（百旺校区）3所本市首批“食品安全示范校”授牌，持续近一年的北京市食品安全示范校试点工作告罄。

　　食品安全示范校是今年北京卫生监督机构针对学校食堂食品安全开展的创新工作。据悉，示范校要求学校食堂达到餐饮卫生监督量化A级管理标准，做到统一食堂卫生标识，统一卫生管理制度，食品原料采购采用台账式管理，可溯源，设置专兼职食品安全管理员，学校校长为食品安全第一责任人等。

　　在创建过程中，食品安全专家全程参与，编写了《学校食堂食品安全管理制度》，对从业人员进行食品安全知识和五常法管理要点培训，出台了《食品安全示范校评定标准表》，极大提升了校园食品安全管理水平。据悉，明年食品安全示范校建设工作将在本市更大范围内进一步推广。    商报记者 徐慧