眉州东坡酒楼
眉州东坡集团靠卖肘子和香肠起家,发展到现在涵盖酒楼、小吃、火锅、私家厨房和食品加工厂在内的五大业态品牌。它的理想是“为全世界做饭”,理念是“中国味,为天下”。2011年,它开出了体育主题餐厅,首创了小吃和正餐店“联姻”的模式,试水商业综合体的管理。农餐对接的成功,让它完成了从田间到餐桌的全产业链建设,全年实现收入10亿元。
全聚德
全聚德是中国餐饮界的旗帜,是北京的名片。它是本土餐饮界首家上市企业,近90家连锁门店遍布海内外。目前,它每年销售烤鸭700多万只,年接待宾客近800万人次。它从147年前单纯卖烤鸭,到如今已成为涵盖多个品牌、汇聚多个老字号的多品牌联合餐饮舰队。