当其他进口红酒商还在商超、会所、酒店等传统销售渠道惨烈厮杀，奥地利雪芙集团显然开辟了一片蓝海——联姻全聚德引进奥地利帝国酒庄葡萄酒。贴着“全聚德”酒标的斯伯特干红将登陆全聚德近90家门店，避开竞争激烈的传统渠道，另辟蹊径打造自己的销售模式。

　　强强联合，

　　打造全新营销模式 

　　背靠大树一定好乘凉吗？洋品牌与老字号联姻的独特营销模式是否可行？

　　至于为何选择本土老字号餐饮企业作为营销渠道，对此，双方都各有自己的一笔经济账，如果全聚德采取以往很多中国企业的做法——直接收购酒庄，不免要面临缺乏大量时间、精力与专业知识的处境而不能自主掌控，而且要投入大笔的资金去运作。出于综合考虑，对于全聚德来说，只需挂上自己的招牌，每年为奥地利帝国酒庄销售一定量的葡萄酒；而酒庄方面，则只需做好分内工作，提供保质保量的葡萄酒即可，无需考虑销路问题。如此规避风险而又双赢的事情，何乐而不为呢？

　　目前的奥地利帝国酒庄是家族企业，夫妻二人原本各自拥有最大的酒庄，“联姻”让这两个酒庄融为一体。两个酒庄之前已经拥有近两百年的历史，并在15年前收购了茜茜公主时期建造的皇家酒窖，即如今的维也纳市政府酒窖，经过四代人的努力，已经发展成为拥有奥地利最大葡园与酒窖的酒庄。还值得一提的是，它所出产的葡萄酒成为斯大林和杜鲁门在维也纳庆祝二战胜利的指定酒。

　　如此一来，150年历史沉淀的老字号“全聚德”与欧洲御用红酒强强联合，打造而成的一种全新营销模式，其市场效果自然值得期待。

　　斯伯特的中国策略，进退攻守总相宜

　　一直以来，奥地利葡萄酒的94%属于内销，只有6%用来出口德、意、匈等周边国家。近年来，随着全球化趋势，奥地利人也开始喝起别国葡萄酒，使得原本内销的那部分葡萄酒可以出口，从而也促进种植面积的扩大，以便于更多地出口，目前出口比例已达21%。

　　面对日益汹涌的出口之势，中国广阔的红酒消费市场也受到了莫大青睐。

　　谈及这场中奥牵手之谊，奥地利帝国酒庄庄主约翰内斯表示，这场合作甚至可以追溯到十年之前。

　　据奥地利雪芙集团中国区市场总裁单家潜介绍，在奥地利帝国酒庄进入中国市场之前，其所产葡萄酒已出口其他30个国家，营销模式也如同现在的“中国策略”一样，并非很多海外酒庄惯用的在一个区域内寻找一个总代理商，从而进行大量销售，却采取一对一的重点客户对接方式，比如选择五星级餐厅（类似在中国选择的全聚德）或是具有品牌影响力的餐饮企业，年销量不会超过50-100箱，以求保质。

　　本次有两款酒庄专为全聚德量身定做的葡萄酒，无论是葡萄的选择，还是橡木桶的发酵时间，都与其烤鸭搭配相得益彰，果香型配合了烤鸭的果木香，酒体微微的酸涩与鸭肉的肥腻也是绝配。其中一款已在美国获得金奖。对此，约翰内斯表示了对未来中国市场的展望，并将此款酒的目标销量定位在1.5万瓶。

　　在他看来，十年前，在中国找到一个合格的葡萄酒杯子都很难，而今，无论如何也不能再说中国人不会喝葡萄酒了。

　　目前，尽管德国、瑞士和美国是位居进口奥地利酒前几位的国家，但他相信，或许，不远的将来，中国市场会以迅猛的速度后发制人。这也许从“全聚德”葡萄酒酒标的中国朱红底色便能看出些苗头吧！商报记者 丛晓燕/文

　　张笑嫣/摄