主料：鸡肉、姜

　　辅料：酱油、小葱花、芝麻、盘花

　　做法：将鸡肉放锅里煎至金黄用酱油、味淋、清酒、姜调制成汁,把调好的汁烧到煎好的鸡排上出锅摆盘即可。

　　口味：咸、略带姜味。