近日，不少消费者在吴裕泰茶庄发现一种新饮品——大麦嫩芽粉。据悉，大麦嫩芽粉是今年9月吴裕泰茶业股份有限公司新引进的“健康潮饮”，目前有两种包装规格，一种是铁罐装220克的，售价299元；另一种是纸盒装90克的，售价159元。

　　大麦嫩芽粉是绿色的“碱性食物”，其原料只收割20-30厘米左右的大麦嫩苗，采用低温干燥及超微粉碎技术，不含任何食品添加剂，口味清淡，带有一点抹茶的味道，适合脑力劳动者和伏案办公族饮用。

　　大麦嫩芽粉的冲泡方法比较简单，取3克大麦嫩芽粉，用50度以下的温开水冲调，也可以用酸奶、豆浆、牛奶、果汁、杏仁露等饮品代替水冲调，特别要注意，不能用热开水冲服。这是因为麦苗汁粉是利用生的青汁瞬间进行低温喷雾干燥制成的，其中一些维生素对热的抵抗较弱，而且蛋白质和有效酶受热也容易变性和分解，因此不宜用热水冲服大麦嫩芽粉。

　　吴裕泰茶专家建议，每天食用1-2茶匙大麦嫩芽粉，分三次饮用，可有效改善城市居民因食肉造成的偏酸性体质，提高免疫力。据悉，为推广这一新健康理念，吴裕泰已启动“天天大麦‘麦’向健康”活动，北京史家小学分校成为科普的首站。北京商报记者 吴颖