C2

　　北京餐企清洁生产将获补贴

　　北京餐企开展节能、减排等清洁生产项目，将有望获得市政府给予的项目投资金额30%的补贴。上周，北京烹饪协会组建“北京市餐饮行业清洁生产中心”，为全市餐企清洁生产提供政策指导与咨询服务。

　　C3

　　全聚德食品布局社区零售

　　无论是在交通枢纽还是在大型社区，都可以见到全聚德京点食品专卖店、专柜的身影。全聚德入味烤鸭、各种鸭类休闲食品，仿膳的宫廷点心，丰泽园八大件面点等最具代表性的京味儿美食，都能轻松买到。

　　C4

　　糕点托成食品安全消费盲点

　　各面包店自制糕点花样繁多，其外面都少不了一个小小的糕点纸托。然而，糕点托是否符合卫生指标，是否能微波加热，却是不得而知的事情。专家告诫：糕点托加热不得超100℃，否则会存在安全隐患。