颁奖词：和合谷高举“国人快餐”的旗帜，以创新的“双厨房”模式，在中餐复杂的工艺、繁多的品种中找到了一条标准化之路。2013年，和合谷与首钢的联姻，为破局北京早餐市场提供了借鉴。