C2

　　外卖送餐还有利可图

　　经过两年的经营发展，金鼎轩的外卖送餐从零做到200万元。品牌餐饮企业选择外卖送餐多以抢占渠道为出发点，经过权衡、合作，外卖送餐似乎也能成长为一个单独的盈利板块。

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　　丰泽园专柜大举布局商超

　　短短半年间，设在商超、超市的丰泽园专柜从年中的40余家猛增至现在的78家。随着丰泽园专柜在商超的全面铺开，京城百姓购买烤馒头、银丝卷、杠头、四喜丸子、米粉肉等丰泽园特色食品也越来越方便。

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　　椒澜：从盐烤切入的另类湘菜

　　从本期开始，我们化身吃货，带您发现美味。旺顺阁新品牌椒澜时尚餐厅一个月前在王府井亮相。不同于旺顺阁以往主打鱼头泡饼的餐厅，在椒澜店内，鱼肉则被做成了新的招牌菜——宝腌鱼。