11月17日，在中华优秀饮食文化示范企业交流会上，全聚德和平门店、全聚德前门店荣获世界中国烹饪联合会颁发的首批“中华优秀饮食文化示范企业”荣誉称号。在首批入选的6家企业中，全聚德品牌企业占据两个席位。

　　“中华优秀饮食文化示范企业”是世界中国烹饪联合会自今年6月起首次开展的一项评选活动，旨在评选出一批能够提供特色服务及饮食文化的餐饮企业，发挥其示范作用，将中国餐饮优秀品牌和老字号发扬光大，弘扬中华饮食文化。

　　在交流会上，全聚德前门店副总经理周杰向来自全球16个国家和地区的100余位中餐行业组织及优秀中餐企业会员代表，介绍了前门店在国家级非物质文化遗产“全聚德挂炉烤鸭技艺”、北京市文物保护单位“全聚德烤鸭店门面”、起源店“老铺”餐厅、全聚德发展历程中的历史老物件等文物保护方面所做的工作，展示了在传承和弘扬中华饮食文化方面所取得的成果和经验。