以“健康”为主题、由中外精英评审团合力打造的第二届“中国米其林”美食评选12月12日正式揭晓,共颁出健康榜样餐厅、美味明星餐厅、榜样招牌菜、明星招牌甜品(面点)、餐饮中国梦风云人物——五大奖项共52个获奖企业和代表。
“米其林”是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,米其林红色宝典被美食家奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,它每年为法国的餐馆评定星级。2014年度中国米其林美食授星评选,与国际接轨,是行业内引领性的美食评选活动。安全、健康、时尚、创意、品牌,是本届评选的五大落脚点。这一跨领域、暗访式专业评选活动,未来将在更广泛的领域推广,以真实、权威的公信力持续为百姓和行业提供引领性健康美味餐饮标杆。北京商报记者 徐慧