北京商报讯（记者 陈杰 张欣）记者从国家旅游局最新发布的《2014年第三季度全国星级饭店统计公报》得知，参与审核的全国11727家星级饭店三季度营收总计548.16亿元，平均房价为324.4元每间夜，每间可供出租客房收入为189.16元每间夜，每间客房平摊营业收入合计为34407.29元每间，但平均出租率只有58.31%，不足六成。

　　北京商报记者还了解到，在548.16亿元的总收入中，餐饮收入为221.62亿元，占营业收入的40.43%；客房收入为257.64亿元，占营业收入的47%。从一星级到五星级的平均房价分别为137.53元、164.03元、216.46元、344.4元和643.78元，平均出租率分别为56%、56.69%、57.83%、59.53%和58.39%。在业内专家看来，不足六成的出租率和客房收入占比并不到50%，说明酒店业目前的营收结构仍不甚理想。全联房地产商会酒店投资商会执行会长冼锋表示，不可否认，从2013年开始，饭店产业特别是高端业态的市场表现从繁荣的顶点向下回调。