为了让更多的人了解老字号、了解北京，积极投身到老字号的保护当中，北京老字号协会在近日发起了主题为“寻找原汁原味北京老字号——弘扬传统工艺”的大型主题活动，旨在弘扬老字号文化。

　　在此次活动中，北京老字号协会还组织了寻找原汁原味北京老字号之“体验老字号、感悟老字号、情系老字号——校园特别活动”，让老字号达人名家们走进校园，向学生们普及老字号文化。

　　据悉，“寻找原汁原味北京老字号”活动走进了北京大学附属中学，由畅销书《北京小吃-饮食文化》作者、被誉为“京城小吃第一人”的陈连生向中学生们讲述老北京的各色美食，意在使老北京美食文化能够在学生中薪火相传。