11月中旬，河北省张家口市崇礼县的主干道裕兴路上车来车往，除了张家口当地的"冀G"牌照车辆外，来自北京、天津、内蒙古和河北其他地区的车辆也穿梭于其中。这个只有两条南北向主干道的普通小县城，街边商铺的构成却颇为与众不同：雪具租赁、户外用品、楼盘销售的店铺林立，不少店铺都配有双语水牌。有人认为，就像曾经的海滨小城索契在2014年冬奥会后被世人熟知一样，崇礼也正在冰雪经济的支撑下一步一步走向国际。

　　滑雪客撑起新格局

　　11月下旬，包括哈尔滨亚布力在内的东北地区滑雪场还在等雪，崇礼的四大滑雪场却已迎来不少滑雪客。北京商报记者驱车从张家口市区前往崇礼的路上，天气晴朗，路面和山上却布满积雪——崇礼刚刚下过入冬以来第一场雪，增添了不少冬日气息。半个月前的11月8日，长城岭滑雪场开门迎客，成为今年国内第一家“开板”营业的滑雪场，首日接待滑雪者1500人次，还因雪道拥挤“劝退”了近200名滑雪客。

　　崇礼，取“崇尚礼仪”之意。作为张家口市辖区内的一个县城，崇礼在过去的数十年里一直保持着缓慢而平稳的发展。不过，随着去年底京张联合申奥的消息被确认，这个小县城的发展节奏被彻底颠覆。发展重心从此前的南部老县城向北部慢慢转移——那里离滑雪场更近，是游客们的必经之路。每到冬天，这条路便被旅游车流覆盖，热闹如同赶集。

　　正是这些游客，撑起了崇礼商业的新格局。

　　白姐是张家口人，在崇礼县城裕兴路上开了一家小卖部，卖点烟酒，代售体彩，赚不了太多钱，但生活也算过得去。从去年开始，家里的两套房子让白姐找到了新的“生财之道”。 在白姐的小卖部门上贴着一个“雪季出租”的告示，白姐告诉北京商报记者，她家里有两套三室两厅的房子，现在做雪季整租，从11月租到次年3月，长达5个月的雪季可租到8000元。“家具都是新的，现在有一套已经租出去了，另一套也有两拨人正在谈，一拨人是来崇礼雪场推销红酒的销售人员，另一拨人是北京来的滑雪客。”白姐说，房子足够大，向阳，算下来一天才50多元，比住酒店划算。

　　白姐的小卖部往北走不到两公里，是一家已经开业一年半的雪具店，这是崇礼本地人小王跟三个朋友合伙开的。小王告诉北京商报记者，别看雪具店不大，但从11月到3月这不到半年时间，小店能挣20多万元，远远高于当地工资水平。除此之外，小王的两个“合伙人”也是雪场的正规教练，不仅可以帮助小王销售雪具，还有一份收入。“冬天半年营业，基本没休息，夏天半年就关店玩儿去了。”小王直言。不过，他也真正体会到了竞争的激烈——从今年10月开始，县上的雪具店越开越多，这个在建面积只有2.5平方公里的小县城，现在已经有了20余家雪具店和户外用品店，其中10多家是今年新开的。

　　雪具店旁边有一家名叫“corner coffee”的咖啡厅，北京商报记者走访时，刚刚试营业两周。据工作人员介绍，这是崇礼第一家专业咖啡厅，咖啡师是从北京挖来的。略高于星巴克的咖啡价格，与本地2000元左右的平均工资水平并不相符。“我们旁边都是新建的酒店，还有商业街，本来就没有定位于本地消费客群。”咖啡师表示，小店刚开业，就接到不少合作邀请，但小店也有自己的营销方式和节奏。

　　雪场迎客  商业留人

　　在依靠滑雪发展的十余年间，崇礼已经有了非常明显的变化。一名北京滑雪发烧友告诉北京商报记者，十几年前去崇礼万龙滑雪场滑雪，雪场周边什么都没有，“晚上天黑了路也不好走，回不去北京，就只能几个人一起住在一个村民家”。

　　如今，在旅游商业需求暴增的带动下，崇礼的商业基础设施建设正在加速。走在崇礼裕兴路上和旅游商贸新区中，随处可见的风景是正在高速运转的吊车和被围栏围起来的施工现场。

　　北京商报记者看到，崇礼旅游商贸新区内已经建立起一个欧洲小镇风格的建筑群，包括酒吧街和美食街。除此之外，包括汉庭快捷酒店、香雪假日酒店、容辰国际假日酒店等连锁酒店和高星级酒店也已经开业，旁边还有中国惟一的冰雪博物馆。资料显示，崇礼县城旅游商贸新区是崇礼县在2010年斥资6.42亿元打造的，体现出崇礼“旅游立县”的思路。在五年内，这里将会成为拥有11个功能区的综合新区，包括文化娱乐核心区、风情街、滨水酒吧文化区、时尚运动主题商业区、传统商业街区、“达沃斯”会议中心、红酒文化温泉养生庄园、汽车旅馆、运动俱乐部、商务酒店、旅游及集中停车场。在政府方面看来，整体建设完成后，游客“足不出区”就能实现高品位的吃住行游购娱。

　　北京商报记者了解到，新区的路面建设是2011年完工的，总投资额约为1100万元。一名崇礼县居民说，直到去年，这条路上都比较萧条，除了工地之外鲜有其他设施。但今年以来，多家酒店和商业设施都已经陆续营业，不过不少新建成的商业楼盘还有大量空置面积。

　　与密集的建设计划相对应的，是街上林立的楼盘销售中心。北京商报记者了解到，最受欢迎的住宅项目是酒店式公寓、别墅和度假小镇，最昂贵的楼盘每平方米已经卖到超过万元，普通的楼盘均价也达到每平方米5000－6000元。

　　冬奥引出遍地新店

　　在走访过程中，北京商报记者经历了一家刚开业的餐厅、一家试营业的咖啡馆、一家第一天开业的特产店，记者入住的汉庭快捷酒店，在记者抵达当天也是第一天正式营业。“遍地是新商业设施”成为崇礼留给记者的最深刻印象。

　　与新商业遍地开花相辅相成的是，商业设施的出租价格也水涨船高。上述咖啡厅员工告诉北京商报记者，两年前租下店铺时，每年租金只需要3万多元，店铺一次性签了十年。“但是现在再签的话肯定没有这个价了。”

　　事实上，这也是崇礼近年来基础设施建设提速的缩影。

　　日前，崇礼县一条长3.8公里的涉奥旅游线路建成，道路连通太子城和桦林东，前者是京张联合申冬奥规划中的奥运分村所在地，后者是规划中的重要滑雪运动场之一。从更加宏观的角度看，北京至张家口崇礼还将建设一条新高速，如果建成通车，北京到崇礼之间的行车路程将被缩短到100多公里，比现有路程减少一半。崇礼县县长白银海透露，计划中的线路将从昌平北起，经延庆、赤城，到达崇礼县，最终到达张北县。

　　毋庸置疑的是，基础建设的提速与新商业的崛起与冬奥会的申办息息相关。今年7月，国际奥委会执委会确定了北京、奥斯陆和阿拉木图作为2022年冬奥会候选城市，明年7月确定最终的举办城市。在奥斯陆退出申办冬奥会后，北京的竞争者只剩阿拉木图。根据计划，北京承办冰上项目比赛，张家口市崇礼县则承办大部分雪上项目比赛。