从今日起，大名鼎鼎的四川饭店也有了自己的副牌。北京商报记者从位于新街口大街的四川饭店了解到，今天亮相的副牌名为川小厨，以经营特色小吃和经典小菜来填补正餐的缺憾。

　　据悉，川小厨营业时间为10时30分-20时30分，中间不间断供应，菜单独立，地点暂设在四川饭店一层的专门区域。川小厨提供的产品以京、川类特色小吃和冷荤甜品为主，共计40道，其中凉菜3道、小吃24道、特色小炒4道、甜品9道。叶儿粑、红糖糍粑、麻团、鸡汁锅贴、四川冬菜包、担担面、巴蜀豆花、旋子凉粉、红油钟水饺、可可益寿糕、水果醪糟、珍珠圆子等小吃和小笼牛肉、怪味茄子、豉汁排骨、金沙黄鱼、酥香鸡排等特色食品将打出大众牌，口味一流，价位也更加亲民。北京商报记者 吴颖