■ 营业收入靠原料供应

　　■ 将开直营店提升利润

　　■ 二三线城市是主战场

　　■ 未来多问题待解

　　福建华莱士食品股份有限公司（以下简称“华莱士”）近日登陆了新三板。北京商报记者了解到，华莱士的前身是一家大学门口的小餐厅，门店标语为“一样的汉堡，一半的价格”，是中国本土洋快餐的代表企业。华莱士常年主打低价策略，主要面向二三线城市，值得注意的是，它的主要营收来源是给加盟商提供原材料。

　　公开数据显示，2013年、2014年华莱士营业收入分别约为6.7亿元、5.14亿元，2015年1-7月华莱士营业收入约为2.82亿元。不过华莱士营收大部分来源于原料供应，以2015年1-7月为例，华莱士原料供应收入为2.8亿元，占总收入的99.78%。（见4版）