权威部门的统计显示，肠癌发病率近年在北上广等大城市持续呈上升趋势，且越来越多年轻人患病，饮食不节是其中的重要原因之一。近日，已届花甲之年，且三度罹患癌症并痊愈康复的台湾宏信诊所院长陈卫华提示，健康饮食、愉悦心情、辅助疗法可为癌症找到“逃脱秘钥”。

　　陈卫华说，“无论抗癌还是防癌，健康食疗占到50％-60％的比重。饮食直接影响的就是肠道卫生，油炸、腌制或者满含添加剂的食物都会增加肠胃负担。长得一脸‘寡淡’的菜式才是健康的佳肴”。应保证每日“三碱一酸”的食物搭配原则，三碱则是两种蔬菜一种水果，一酸则是一种肉类，这样不仅保证了酸碱平衡，更补充了应有的蛋白质。此外，饮食应学会把握时机，所谓阴时补阳，阳时补阴，如果阴时补阴特别容易得癌症。晚上吃瓜类水果等阴性水果，就是健康大忌。对于健康人而言，从海带等褐藻类植物中提取的褐藻糖胶，具备提升人体免疫力的作用。

　　北京商报记者 吴颖