2016北京国际美食汇暨第五届北京餐饮文化促销季美食嘉年华浓情火锅节活动日前在北京银座和谐广场购物中心启动。本次活动由北京市商务委主办，北京市餐饮行业协会承办，活动历时3天，期间消费者能够品尝到参展火锅企业带来的丰富的火锅产品。

　　活动现场，十家火锅企业带来了他们各自的明星产品供消费者品鉴。有老北京铜锅涮肉薛家营火锅，创新制作的羊蝎子火锅和烤羊蝎子的老冯羊蝎子火锅，正宗川味的九宫格老街火锅，方便快捷的靓健小火锅，以及年轻人最爱的红裕云鼎麻辣烫，大兴的匹夫涮肉，还有打边炉、张老坎、儒宴火锅等，种类丰富，让现场试吃的消费者大呼过瘾。

　　北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵表示，举办此次火锅节是为了建立火锅企业与社区居民之间互动沟通的桥梁，让消费者直观地看到火锅产品的制作过程以及火锅食材的品质，让消费者吃到更加安全、卫生、健康的火锅。

　　北京商报记者 徐慧 郭诗卉