准备食材、研究样式、推陈出新，可以说，每一款面包或蛋糕的问世，都是经过反复的研究和改良的。真正的工匠在专业领域上都在不断追求新的突破。与糕点设计创新不同的是，还有一群人，他们在看似“机械化”的简单、重复工作中，融入了严谨和一丝不苟的匠心。