中国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一。在几千年的历史文化传承中，酒起着至关重要的作用，由于白酒的特殊文化属性，白酒行业对中国文化的发扬和传承影响颇深。

　　对此，舍得酒业副总工程师、酒体中心总监余东表示，只有活的文化才具有生命力。与京剧、国画、武术、围棋、中餐一同，中国白酒也是中华民族智慧的结晶，是耀眼夺目的优秀传统文化瑰宝。凭借古老精湛的酿造技术、独特的风味品质以及奇妙的文化韵味，中国白酒屹立于世界六大蒸馏酒的前列。

　　不过，余东也表示，当前白酒行业在对中华传统文化进行挖掘、活化和传承的过程中，仍存在创新力不足、短视功利的现象，且相关政策方面也缺乏支持的力度。未来，余东建议，应设立中华优秀传统文化行业名录、企业名录，收录代表性白酒企业及其优秀项目、优秀产品和文化传承带头人。同时，鼓励和扶持传承、传播中华优秀传统文化的白酒企业，并提供一定税收优惠和财政补贴政策。此外，还可以设立中华优秀传统文化交流日，举办各类峰会、论坛、交流活动，为搭建中国传统文化的优秀项目提供国际化传播平台。