■ 海底捞涨价6%

　　■ 防疫及食材成本骤升

　　■ 会否传导行业普涨

　　4月6日，在消费者发微博称海底捞菜品涨价后，关于餐饮品牌复工后的成本现状与定价选择，成为关注的焦点。北京商报记者近期走访看到，除海底捞外，喜茶、新元素、火炉火等恢复堂食的门店内座无虚席，甚至出现等位现象。对于菜品涨价现象，部分餐企表示门店增加防疫工作，运营成本提升，是复工后涨价的主因。业内人士判断，此后也许会有越来越多的餐饮企业提升产品价格。（见5版）