4月17日，国内植物蛋白饮料巨头河北养元智汇饮品股份有限公司（以下简称“养元饮品”）同时发布的2019年财报和2020年一季度财报显示，养元饮品的收入数据收窄明显。业内人士认为，养元饮品“六个核桃”植物蛋白饮料淡旺季销售差异明显，2020年春节提前，且遭遇新冠肺炎疫情影响，导致养元业绩大幅波动。但从长远看，新冠肺炎疫情带来“大健康食品”发展良机，植物蛋白饮料市场风口已至，养元饮品需要在产品和渠道层面敢于思变创新实现突破。

　　数据波动收窄

　　财报显示，2019年，养元饮品收入74.59亿元，与上年同期相比下降 8.41%；净利润27亿元，同比减少4.99%。

　　对于2019年的经营情况，养元饮品在公告中称，2019年，养元饮品产品产销率保持在较好的水平，核桃乳产销率为100.37%，其他植物蛋白饮料产销率为 91.57%，其他饮料的产销率为312.38%，养元饮品产品销售周转较快，销售植物蛋白饮料共计约77.64万吨，2019年末植物蛋白饮料产品库存仅为3.15万吨。

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，养元饮品受到行业渠道下沉并伴随大规模促销影响，但这种竞争格局不会长期持续。通过调整，2019年养元饮品下半年下滑幅度已经收窄。

　　相比于2019年的业绩，2020年一季报，养元饮品的收入下滑明显。对此，养元饮品在公告中称，由于2020年的春节提前，以及受新冠肺炎疫情影响，消费者聚餐与走亲访友取消，导致养元饮品产品市场需求下降，致使2020年一季度销售收入同比下降。

　　春节疫情双影响

　　朱丹蓬认为，养元饮品礼品属性明显，才导致其淡旺季销售差异明显，其中春节期间销售情况又是重中之重。2020年春节相比2019年提前11天，节前市场消费减少，进而导致养元饮品一季度收入下滑。

　　数据显示，每年的一季度、四季度是养元饮品主要消费时段，占比较高。2019年一季度、四季度养元饮品营业收入分别为25亿元和26亿元，合计占2019年全年收入的66%，其中一季度收入占比超过32%。

　　在业内人士看来，春节消费主要集中在春节前，其中春节前45天的收入可以占到一季度收入的七成以上，2020年春节提前11天，养元饮品的收入减少近7亿元。

　　不仅如此，受新冠肺炎疫情发生在春节期间影响，送礼和聚餐消费大幅减少。数据显示，一季度，社会消费品零售总额78580亿元，同比下降19%，很多大企业纷纷下调了2020年的业绩预期。

　　“作为春节期间重要的礼品产品，在春节提前和疫情双重因素冲击下，2020年一季度养元饮品收入下降属于正常情况。”朱丹蓬表示。

　　危中有机迎风口

　　业内人士认为，新冠肺炎疫情使更多的消费者认识到通过健康食品来补充营养、提高自身免疫力，所以功能性食品将迎来一轮新的增长，产业集中度将进一步提升，植物蛋白饮料风口发展加快。

　　数据显示，2020年植物蛋白饮料市场会进一步提升，有望超过2000亿元。

　　在朱丹蓬看来，养元饮品在本地化、品牌、产业链层面具有优势，能够实现快速转身抓住风口。但需在产品端解决季节性问题，同时在全品类、全渠道、全场景和全消费人群上布局。

　　财报数据显示，2019年，养元饮品研发费用达5660万元，同比增长163.71%。主要原因是养元饮品不断加强技术创新升级、新产品储备研发，从而提升养元饮品产品竞争力。

　　据了解，新冠肺炎疫情期间，养元饮品推出了定位白领人群、抗焦虑的脑健康饮料卡慕宁。2020年，养元还将推出“六个核桃+系列”，定位“潮牌益脑植物蛋白营养饮料”。同时，养元饮品在新零售渠道端不断深耕。持续做大线上电商、KOL红人直播，实现线上、线下、社区渠道的多向联动。