6月13日，北京部分餐饮企业负责人向北京日报客户端记者表示已接到通知，按照北京市商务局要求，根据北京市疫情形势，餐饮业防控已调至二级应急响应时的管控措施。

　　北京华天集团相关负责人表示，为做到有效防控，集团公司已经全面恢复二级防控要求，所属各家门店将按照对应疫情防控指引4.0版的集团公司防控细则开展各项防控措施。聚德华天旗下各家老字号同样已经开始对员工、餐厅环境、餐具等方面严格防控，严格按照4.0版防控要求进行防控管理。

　　4月19日，北京市发布了新一版4.0餐饮经营服务指引。指引中新增了对就餐人员检测体温并核实“北京健康宝”信息的要求，体温正常且“北京健康宝”状态为“未见异常”者方可进入餐厅就餐。

　　6月12日晚，北京市海淀饮食服务行业协会也发布通知称，将严格按照《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（4.0版）》进行规范操作。

　　根据规范，各家餐饮企业应在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度。提示顾客与他人随时保持1米以上的距离，控制餐厅就餐人数，拉开桌位间距，确保间隔在1米以上。       转自《北京日报》、北京日报客户端