我们可以看到稳定、高效的供应体系在此次疫情期间能够帮助餐饮企业维持运营，并且能够帮助餐饮企业快速做出新业务调整。半成品、菜摊、新零售······这些都是建立在供应链的基础之上。对于和合谷这类高标准化的快餐品牌而言，供应链体系也是标准化生产的保障。从建设供应链到供应链升级，今年催化餐饮企业重新整理自己的业务体系，我们也相信经历过此次疫情后，那些我们早已熟悉的身边的餐厅将会更加稳固，更加经得起考验。