炎田家秉承着日式传统烧肉风格，结合了韩国烤肉及中式烧烤的特点，更贴近国人的饮食习惯。店内食材选用进口整块澳洲和牛，并且只选择最好的上脑部位。这种牛肉脂肪低而蛋白质高。同时，店内引进了新的日本运营管理模式，提供殷勤细致的日式服务。（食通天大街FF10）