本报讯（融媒体中心记者 于晓玲）9月7日，荣华街道办事处工作人员就餐时发现，街道的机关食堂多了位戴红袖标的工作人员，专盯大家在就餐环节的餐饮浪费行为。这是荣华街道党政办为杜绝食物浪费特别设立的监督管理员岗，在每天每餐的就餐时段上岗。

　　记者了解到，荣华街道机关食堂为自助餐厅，承担着办事处工作人员及社区工作者的每日就餐。当天，是监督管理员岗设置的第一天，首位监督员由食堂工作人员担任。午餐时段，这位监督员一边在盛餐处和就餐餐厅来回巡视，一边反复提示大家“按需取餐，少盛多取”。等大家取餐完毕后，这位监督员又将“阵地”转移至餐盘回收处，把目光落在每位就餐者送回的餐盘中。“主要就是观察大家是否存在餐饮浪费现象，如果发现，我的职责就是立即上前提醒对方，让大家吃完、喝完再走。”这位监督员一边检查一边向记者介绍道。

　　可是，为期一小时的午餐就餐时段，监督员总不可能一直呆在一个地方，那当监督员偶尔离开时，大家是不是就可以趁机“钻空子”呢？面对记者提出的疑问，街道党政办工作人员都建京笑着摇摇头：“您看，这收盘处上边还有一摄像头呢，就是为了方便全时段监督餐饮浪费行为。即使当时没发现，后期被其他工作人员发现并举报的，我们也会第一时间调取录像核实，确有该行为的人员，我们将安排当事人佩戴红色监督员袖标，到食堂餐盘回收窗口执勤一周。”

　　另外，制止餐饮浪费的监督管理员队伍并非只有食堂经理及其工作人员，街道党政办工作人员也是这支队伍的组成成员，每天轮班上岗。“即使不在上岗时间，我们也要求大家时刻尽到监督员的职责。当然，‘值周’惩罚并非我们的目的，通过这种方式，我们是希望大家养成勤俭节约的好习惯、好传统，都能从自身做起，节约粮食。”都建京补充说。

　　值得一提的是，这一举措只是荣华街道杜绝餐饮浪费行为的妙招之一。记者了解到，为杜绝餐饮浪费行为，食堂此前就一直统一使用浅口不锈钢餐盘，从而实现餐食源头少盛多取。酱油、醋、辣椒等调味料则仅在食堂内设置一个调料盘，放在盛汤处，由需要者前往取用；并采取对食材进行少量炒制、多次炒制的方式，避免因就餐人数变化造成的餐食制作过量。此次，习近平总书记发出“厉行勤俭节约 拒绝餐饮浪费”的倡议后，食堂在原有基础上进一步对餐食单次制作减量，增加制作频次。“一小时的午餐时段，我们大概会分3、4次炒菜，最大限度避免出现餐饮浪费。”食堂工作人员介绍说。

　　此外，在食堂内的餐桌及墙壁上还悬挂、张贴了“厉行节约 拒绝浪费”“光盘行动”的宣传标语、标识，时刻为大家敲响意识警钟。