在刚刚闭幕的第104届全国糖酒商品交易会上，北京商报记者注意到，多家葡萄酒企业提出产区化。随着商务部对澳大利亚进口葡萄酒征收反倾销税，众多企业对澳洲葡萄酒释放出的市场份额虎视眈眈。在此背景下，产区化、高质量成了中国葡萄酒企业的发力点。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，中国葡萄酒产区化是必然趋势。葡萄酒市场通过产区化，可以有效降低恶性竞争。在整合资源、将品牌最大化的同时，企业的运营成本和宣传费用也将逐渐降低。

　　瞄准产区化

　　北京商报记者获悉，在春糖会期间，通化产区提出，五年内要实现葡萄酒产业规模和效益明显提升，即酿酒葡萄基地达到6万亩，规模以上葡萄酒企业产量达到3.6万千升，精品酒庄达到10户，使鸭绿江河谷带成为全国知名的山葡萄酒产业基地。 

　　中粮酒业副总经理徐菲则告诉北京商报记者，长城葡萄酒未来将继续高度重视葡园建设与管理，聚焦产区特色、深挖产区风格。

　　烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心则组团出现在春糖会上，16家企业共同开启全新的产区形象，充分体现了产区概念，形成了巨大合力。 

　　无独有偶，在新疆昌吉州天山北麓葡萄酒产区推广新闻发布会上，北京商报记者获悉，天山北麓产区已成为新疆规划发展的四大葡萄酒主产区之一，昌吉州也正在构建葡萄酒产业发展新格局，致力于推动葡萄酒产业高端化、品牌化、集群化发展。 

　　朱丹蓬表示，中国葡萄酒产区化是必然趋势。葡萄酒市场通过产区化，可以有效降低恶性竞争。在整合资源、将品牌最大化的同时，企业的成本和宣传也将逐渐降低。

　　市场新机会

　　中国葡萄酒此前因为价格战，在降低价格的同时，也在不断降低质量，导致长期以来进口葡萄酒成为中国葡萄酒市场的主要产品。

　　澳大利亚葡萄酒管理局首席执行官 Andreas Clark此前曾表示，尽管澳大利亚葡萄酒出口量整体下滑，但澳大利亚仍然是中国排名第一的进口葡萄酒来源国，市场份额占比37%。

　　业内人士指出，随着商务部实施反倾销后，澳洲葡萄酒因中澳自贸协定享受的价格优势荡然无存。这部分市场份额对于国内葡萄酒企业是难得的市场机会。

　　事实上，近三年，中国进口葡萄酒数量也呈现下滑态势。据公开数据显示，2020年，中国葡萄酒累计进口量4.71亿升，同比下降28.8%。进口金额为28.3亿美元，同比下降19.9%。自2018年以来，葡萄酒进口量连续三年下滑。

　　朱丹蓬表示，澳大利亚的葡萄酒占中国葡萄酒37%的市场份额。随着反倾销的实施，中国葡萄酒市场也将出现较大市场空间。中国葡萄酒企业在品质、品牌、服务体系和客户黏性方面，仍有较大的提升空间。

　　打破单一化

　　据国际葡萄和葡萄酒组织发布的数据显示，2019年中国葡萄园种植面积为855千公顷，仅次于西班牙的966千公顷，排名第二。但中国葡萄酒产量自2015年开始，已出现连续下滑。 

　　业内人士表示，中国葡萄酒市场缺乏对消费者的培育，这就使得葡萄酒的推广愈发艰难。同时，葡萄的生产、葡萄酒制作过程中的规范度，仍有待提高。

　　除缺乏消费者培育外，产品单一化也是中国葡萄酒市场面临的另一问题。随着消费水平提升，消费者对葡萄酒的认知不断加强，低度化与个性化饮酒趋势的发展，为中国葡萄酒产区创造了巨大的市场需求，而葡萄酒单一化问题也将日益凸显。

　　据公开数据显示，中国葡萄酒企业在种植上，红葡萄酒占比高达80%，其中红葡萄品种赤霞珠占比60%。中国葡萄酒市场品种较为单一，使得中国葡萄酒缺乏个性化、多元化。

　　业内人士则指出，中国葡萄酒市场想要解决单一化问题，就要重视原料基地建设。品牌需要培养出优质小产区品质，实现葡萄酒质量的多元化、优质化发展目标。

　　北京商报记者 刘一博 翟枫瑞