会员店替大卖场 零售业腾笼换鸟
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会员店替大卖场 零售业腾笼换鸟

 

  沃尔玛关闭超半年后,在原址入驻的盒马X会员店即将开张。10月10日,北京商报记者走访看到,盒马X会员店建国路店的装修已接近尾声,据工作人员透露,门店将于10月20日正式开业。随着大卖场的撤退,新零售品牌迎来了新的发展机遇,会员店品牌之间对城市中心区域的场地竞争也越发明显。诚然,中心地段能使品牌更接近核心消费客群,不过,品牌在布局中心区域的同时,还是要综合考量租金支出与门店效益等因素,才能实现效益最大化。

  盒马加速拓店

  北京第二家盒马X会员店进入开业倒计时。北京商报记者走访盒马X会员店建国路店看到,卖场外侧已挂出“盒马X会员店”的招牌,内部正进行最后的装修,现场有货车在卸货,还有盒马配送员取货、准备配送。盒马App显示,目前该门店已可接受线上下单,最快1小时内可送达。

  北京商报记者看到,盒马在门店附近设置了推广点,向周边居民、上班族进行开业前的预热及会员卡推广,会员卡价格与此前的门店一致,为258元/年,现场有不少消费者咨询开业时间。盒马工作人员告诉记者,该门店面积近2万平方米,预计将于10月20日正式开业。

  今年以来,盒马加快新店布局的速度,6月30日,盒马在全国范围内同时开出12家新店;9月盒马迎来开店潮,全国平均每天开出一家新店,北京区域同样加快布局,平均每月开出一家新店。

  盒马官网显示,建国路店开业后,盒马X会员店在全国将达到10家,北京区域的另一家则在南四环,其他门店分布于上海、南京、苏州等地。

  “替换”大卖场

  值得注意的是,此次即将开业的盒马X会员店原为沃尔玛大卖场。今年3月,北京商报记者走访该沃尔玛门店看到,超市内出现货架空置、商品促销情况,有内部人士透露,沃尔玛超市的租赁合同已到期,门店原址也将有新超市品牌入驻。不久后,便传出该门店被盒马接手、将打造会员店的消息。

  传统零售的式微为新零售品牌带来了机会,大卖场的撤出也为品牌提供了更多拓展空间。除上述盒马X会员店入驻沃尔玛原址之外,不久前,位于望京广顺北大街、通州阳光新生活广场的两家家乐福撤走后,均被盒马接手,开设盒马鲜生门店。盒马鲜生望京广顺北大街店已于9月中旬开业,盒马鲜生通州阳光新生活广场店也将在年内开业。

  在零售行业腾笼换鸟的当下,品牌之间的竞争愈发激烈,会员店场地争夺的“战火”也从城市近郊蔓延至城市核心区域。

  不止于盒马拿下北京CBD区域的大面积场地,不久前,fudi第四家会员店落户海淀五棵松万达广场,fudi朝阳三间房东路店、窑洼湖店都位于社区周边,fudi还表示,将在2024年开通北京全球送服务;麦德龙中国副CEO陈志宇曾表示,未来会员店会更多抢夺城市中心的位置;山姆预计今年还会再开出2-3家新店,明年预计会开6-7家新店。

  接近核心消费客群成为会员店布局时新的考量因素。零售行业专家孟奇表示,当下消费人群两极分化程度越来越高,线下零售商越来越依赖于地段来吸引目标人群,“所以仓储会员店的选址转变为接近消费能力更强、消费意愿更高的群体,以及消费人群相对更为密集的地段”。

  考量成本与效益

  会员店替换大卖场背后,更大的区别是运营模式的转变。以沃尔玛、家乐福等传统卖场为例,以往消费者到商超常以“一站式购物”为目的,这类面积大、商品品类齐全且种类丰富的大卖场具有体量优势,能够满足消费者的需求,因此得以迅速成长壮大。随着直播电商、社区团购、社区小店的发展,消费者绝大多数的购物需求已被拆解,大卖场自然势头渐弱。

  “会员店的核心优势是精选单品,以较少品项数、低毛利率、高效供应链、高频复购率获得竞争优势。对于盒马来说,还有线上渠道这一大优势。”中国百货商业协会秘书长杨青松表示。据了解,盒马今年3月宣布,在“3公里30分钟送达”的基础上,新增“5公里1小时送达”的配送服务。据透露,除1小时送达服务之外,盒马X会员店建国路店还将提供半日达服务,开业后将辐射更大范围的居民。

  无论是大卖场,还是会员店,CBD区域的成本都是一大挑战。杨青松指出,一方面企业应继续加强线上能力,提高销售规模;另一方面,可在毛利较高的现场加工和堂食上扩大面积和品类,周边办公群体具备相关需求。

  孟奇表示,线下零售的重新洗牌提供了机会,对于中高端定位的会员店而言,更需要在品质和服务方面做出差异化内容,这意味着综合成本的提升、坪效压力的增大。“企业要在做好成本控制的前提下,在客流、客单价等方面做业绩提升。”

  北京商报记者 赵述评 胡静蓉/文并摄

 

 
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