肖金魁现任聚德华天控股有限公司北京护国寺小吃店副经理，主要负责后厨的日常生产和人员管理工作。2003年到护国寺小吃店工作至今，师承护国寺第四代传承人李秀云大师，受到护国寺第二代传承人杨伯儒大师的指点。通过本次比赛，肖金魁对面点理论知识和实操有了更加深入的学习和实践，开拓了眼界，增强了专业技能。