明晚就是令人兴奋的平安夜了，你想好如何享受这一年一度的“欧式春节”了吗？聚餐自然必不可少，各式各样的葡萄酒也将成为主角，本期特邀ASC圣皮尔精品酒业北方区葡萄酒培训师胡翊与我们共同分享圣诞选酒之道，共享亲朋好友相聚的喜庆和甜蜜吧。

　　不是香槟

　　胜似香槟的起泡酒

　　汇聚商业与实力双重优势，这款性价比极高的起泡酒必会赢得追逐时尚与流行人士的喜爱。

　　菲斯奈特金牌（半干）起泡葡萄酒，产地西班牙卡特卢那，包装别出心裁，又邀请影星代言。历经百年的菲斯奈特现在除了成为节庆必备饮品，也是时尚魅力的代言人。

　　它是世界上以传统香槟法酿造气泡酒的最大品牌，无论酿造工艺，还是葡萄品种搭配，都与真正的香槟无二，产量很大，是著名酩悦香槟的3倍。与香槟比较，100多元的价位，性价比还是蛮高的哦。

　　如果你有幸喝到这款酒，便能领略到它囊括了香槟与起泡酒二者的优势，很适合作为开胃酒，或用来配中西餐，还可以与果汁混合调制鸡尾酒。

　　它几乎是一款适合任何场合的完美饮品！

　　法意干白

　　平分秋色

　　这两款干白除了价位相当，都在200元以内，还拥有相似的风土特质，酒中都带着花果香气，也都适合搭配海鲜与白肉类，但又各自别具一格。

　　老家是波尔多的吉娜斯至樽波尔多干白，可以说是波尔多便宜酒中最不容错过的一款酒；Mascaron 人头像的浮雕，极具波尔多风情，酒体是明亮的淡金色，散发精致而怡人的果香、木香和香草的混合芳香。来自意大利托斯卡纳的鲁芬诺托斯卡内莎当妮干白，因采用年轻的莎当妮，酒体适中，奶油般的回味中带有矿物质感；并连续6年被葡萄酒鉴赏家评选为“物超所值”。

　　四星干红

　　五星级配置

　　这是一款来自黑皮诺产区勃艮第的路易亚都勃艮第黑皮诺干红，也是国际销量第一的勃艮第品牌，所有葡萄均为人工采摘，精心酿制，目前市场价不过200多元，绝不愧对低售价，高成本的“赔本赚吆喝”称号。此酒颜色中等, 并随时间推移而由紫色转为红宝石色，最后变成深石榴红色。酒体和谐平衡，具有浓郁的果香，中等、优雅的酒体加上圆润丝滑的单宁，带来柔顺的口感。

　　地中海风情

　　为节日再添一抹红

　　想要享受千山万水之外的地中海阳光与风情吗？那么这款F牌至尊红想必定能满足您的想象与味蕾要求。它出生于法国南部朗克地区，来自南法葡萄酒旗舰家族。另外，受独特风土影响，相较前面几款“小清新”，这不失为一款“重口味”红酒。

　　它红宝石般的色泽，散发着香料、肉桂及红果的香甜气息，加之柔和草莓、精致皮革、弗吉尼亚烟草及潜在的香氛令此酒颇为复杂。如此复杂，就适宜搭配浓汁肉菜、牛羊肉、鸭肉、烤肉及乳酪级别的重口味，才能将如此厚重而富有内涵的酒体更好体现。

　　商报记者 丛晓燕/文

　　ASC精品酒业/供图

　　胡翊

　　ASC圣皮尔精品酒业北方区葡萄酒培训师，从事葡萄酒知识和文化的培训和推广工作多年，是英国葡萄酒与烈酒协会和法国波尔多葡萄酒协会授权国际讲师，具有丰富的餐酒搭配及场合选酒经验。