C2

　　老字号小吃统一管理是关键

　　不管是在南来顺还是吐鲁番，在保持民族特色风味的同时，陈连生一直坚持做出最真的北京特色风味。对于老北京小吃的历史和发展，陈连生的发言或许更有参考价值。

　　C3

　　风筝：徘徊在记忆深处的北京情结

　　对于现代人来说，风筝只是一种单纯的娱乐方式，其实，传统风筝中蕴含着很多老北京的风俗文化。作为一代传承人的吕铁智，他要放飞的不仅仅是传统手工制作的风筝，更是风筝背后的历史和文化。

　　C4

　　老字号期待全行业保护细则尽快落地

　　市工商行政管理局下发文件明确提出老字号可以申请全行业保护，让不少老字号企业看到了希望。目前关于此项政策的具体执行措施，各部门和管理系统还在调整当中，老字号企业已经有些迫不及待。