由武汉良中行供应链管理有限公司主办，中国物流与采购联合会、中国烹饪协会、净雅食品集团、武汉餐饮协会携手联办的“良之隆首届中国食材节”，将于4月17日-18日在武汉科技会展中心举行。

　　据主办方介绍，本次展会以打造“好食材”为中心，突出食材的产业链展示。现场300个标准展位分别按食材属性及产地划分出十余个专区，展示10000种食材和1000道创意菜式，并开展线上、线下参观及寻求相应食材、菜式的活动；与此同时，良之隆美食速递网（www.cookex.cn）也同步进行展示陈列。

　　本届展会期间，中国烹饪协会火锅专业委员会组织的“全国火锅产业大会暨健康火锅行”活动倾情加入食材节，国内300家大型连锁火锅巨头，共议火锅发展、创新、变革之道；健康火锅筵席创新展示交流会，由火锅品牌企业现场展示健康火锅筵席，供大家参观、交流、品尝。良之隆全力打造的108创意菜式现场发布，并组织专家评委现场评选：30款中国好食材、18款创意菜式、10家品牌食材供应商企业。由中国物流与采购联合会主办的 “第二届餐饮业冷链供应链峰会”，武汉餐饮协会主办的楚菜节及“18道楚菜经典”，国内顶级烹饪大师屈浩、卢永良现场授课等活动，都将给食材节注入新的能量。

　　净雅酒店集团作为食材节的联办方，本届食材节将派出两路人马组成菜式研发团队和采购团队，通过现场布展方式全面招商，分别与各供应厂商定制自己需求的原料及半成品食材，由良中行供应链公司提供供应链服务，力争降低采购成本、保证产品质量、缩减采购管理费用与成本。             

　　北京商报记者 吴颖