生命的价值，在于短暂的过程中把握住世界与人生的意义。对郭月而言，与葡萄酒结缘，成就了她充实丰富的人生。在这个浮躁的时代，用葡萄酒浸润心灵的人颇有古人遗风，活得淡雅、温润。她的经历告诉我们，寄兴趣于生活过程的本身而不拘泥于功利的目的，心灵能随之得以舒缓，生活方式能得以提升，更能锻造一种唯美的生活态度和精神趣味。

　　选择葡萄酒般丰富的人生

　　3月的一个午后，我们与郭月如约谈酒。初见这位国内年轻葡萄酒讲师中的翘楚，淡雅从容中让人如沐春风。她娓娓道来的话语显示出一种有如好酒般心态的平衡，向我们讲述着她人生中难忘的一缕缕酒香。她清晰地记得八九岁时就喝到的真正意义上的干红，那种葡萄本身的香气和甘醇萦绕着整个童年。每到休息日，她跟随同为酿酒师的父母在葡萄酒厂玩耍，不论是做酒的发酵罐，还是化验室，酒厂的一切都让她司空见惯，在潜移默化中融进了血脉。

　　说不清是自己主动选择还是被命运选择，是被酒香吸引抑或是被童年玩耍的葡萄园里的藤蔓缠绕，原本立志学医的她决定跟随祖父和父亲的脚步，将葡萄酒作为人生方向。大学毕业后，她远赴澳洲学习葡萄酒酿造硕士课程。最难忘的是自己酿的第一款葡萄酒，那是第二个学期的夏秋之交，在学校的酒厂，郭月和同学一起酿造了一款西拉子（Shiraz，同Syran）。温度、时间，每一个细节都会影响到葡萄酒的风格，于是凌晨4点出发，他们顶着40摄氏度的高温和飞扬的尘土，在葡萄园里采摘到下午。尽管最后酿出的干红酒精度偏高，但其中凝结着辛勤的劳动，她与同学每人都留了两大箱。

　　用坚守酿就优雅从容

　　二十几岁潜心扎进葡萄酒酿造领域、年届而立就已在国内葡萄酒培训界声名鹊起。回顾郭月的“品酒师生涯”，你不难发现，就像最好的风土也离不开酿酒人的辛勤劳作，她用十余年坚韧不拔的苦功，成就了今朝在葡萄酒领域的如鱼得水。如同与她结缘、被她珍爱的葡萄酒，付出与坚守终将酿就优雅从容。

　　硕士毕业后，郭月受聘为澳洲布琅兄弟酒庄的榨季酿酒师。她很珍惜这个难得的机会，收拾行李坐上长途汽车去了维多利亚州的Milawa。她在几乎24小时无休状态的酒厂坚持着，工作是8小时一班，三班倒，这8个小时中除了每次半小时的吃饭时间，其他时间都在马不停蹄地工作。

　　郭月被安排在酒厂具有试验性质的“育儿园”车间。即便这样，破碎压榨葡萄、泵送果浆、培养酵母、检测发酵……几乎每一个步骤都需要强大的体力支撑。虽然有时候累得抬不起胳膊，郭月都一一坚持了下来。

　　回首曾经的酿酒工作，她体验着阳光、土地和收成带来的喜悦和乐趣，也切身感受到人们与土地的感情，辛苦早已远去，长留心间的是难以磨灭的美好体验。

　　对国产酒未来充满信心

　　葡萄酒是一个个性特殊的载体，有着诸多因素影响着它的品质和表现，独特的“风土”使之天赋异禀；每一年的葡萄酒都是不可复制的，甚至每一瓶葡萄酒都可能带给人不同的感受，这正是葡萄酒令人着迷的魅力所在。从新世界到老世界，尽管郭月的味蕾遍尝畅游天堂的感觉，但她总是难忘童年品过的那种国产干红的酒香。她也对国产酒在未来报以极大的信心和期望。“其实每个国家最初酿酒喝酒都是从甜葡萄酒开始的，所以老外没理由嘲笑中国人曾经兑着雪碧的喝法。每个国家和产区都走过酿造甜葡萄酒的历程，只追求产量忽视质量的情况也是绝大多数产区都经历过的，所以我对中国葡萄酒业现状一点都不担心，罗马不是一天建成的，行业总会规范的。”

　　在酿造中体味甘苦和喜悦，感受葡萄酒这种有生命的饮料，就像亲自参与生命的创造过程，郭月期待自己的未来能像祖父郭其昌一样，用一生酿造一段历史，用时光成就大美，也能为民族葡萄酒做出贡献。

　　北京商报记者 李瀛/文 王悦/摄