对于西贝莜面村来说，消费一词的内涵可分解为时间、空间、金钱和情感四个层面，消费者花费更多金钱的同时，获得更多情感连接。

　　首先西贝对消费场景进行深入挖掘与探索，通过亲子社交互动，做好线下业务的同时做好线上服务，用这种方式为顾客建立美好联系。其次，西贝消费客单价提升的背后应是价值感的提升。前几年，西贝的人均客单价在60元左右，现在达到了80元。客单价提升的背后，其实是价值感的提升。另外，西贝在渠道方面向社区扩展，在以商场为中心的3公里辐射范围内布局社区店。西贝明年计划开出约100家新业态门店。