测评主角：冒菜

　　初尝理由：随着天气转凉，火锅冒菜等应季餐品也进入消费旺季，此次北京商报记者赶在进入寒冬之初进行了一次冒菜测评，选取了当下市场比较火热的呷哺呷哺推出的冒菜品牌呷煮呷烫以及海底捞旗下的U鼎冒菜和井格冒菜进行对比，为了公平起见，均选择三家冒菜的麻辣牛肉套餐。测评中发现，U鼎冒菜无论是在菜品品质还是口味上均略胜一筹；井格冒菜虽然菜品种类比较单一，但是麻辣底料味道出众；呷煮呷烫因配备热销的大红袍奶茶，整体价格高6元左右，相比而言，呷煮呷烫的菜品品质和口味均不占优势。